燕麦含淀粉吗？ 燕麦中的淀粉含量高吗

燕麦含有淀粉。燕麦含有15-6%的粗蛋白质、8-5%的脂肪、淀粉、磷、铁、钙等元素。

燕麦是禾本科植物，在《本草纲目》中称为雀麦和普通小麦。燕麦不易剥皮，所以又叫皮燕麦，是一种低糖高营养的食品。

燕麦味甜而平。能补脾养心发汗。它有很高的营养价值。燕麦含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，方便排便。

燕麦耐寒、耐旱，适应土壤，能自播。