小米是酸性还是碱性？ 小米是酸性还是咸性

小米属于碱性食物，酸性食物，碱性食物，不是由味道决定的，而是由食物中存在的金属元素或非金属元素决定的。食物的酸碱性和它本身的pH值无关。有酸味的食物不一定是酸性食物，主要是由食物在人体内经过消化、吸收、代谢，最终变成酸性或碱性来定义的。酸性物质称为酸性食物，如动物的内脏、肌肉、谷物等。产生碱性物质的称为碱性食物，如蔬菜、瓜类、豆类、茶叶等。一般来说，谷类是酸性食物，但豆类中的大豆、坚果中的杏仁、种子中的芝麻、谷类中的荞麦和小米是碱性食物。