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肉末蒸鸡蛋：
材料：肉末250克，鸡蛋2个，葱花适量，榨菜末30克。
练习：
1.将肉末与葱花、榨菜混合均匀，加入少许料酒、盐、鸡精，再搅拌片刻备用；
2.把混合好的肉末放在盘子里，然后直接在肉末上打2个鸡蛋；
3.入蒸锅蒸20分钟左右。