食材：虾，各500g，土豆，莲藕，葱，香菜，姜，蒜，黑豆，耗油，酱油，料酒，盐两勺，小红椒，青椒。
花甲干锅香辣炸虾的步骤：
1.切好食材，放在一边。把豆豉剁碎尝尝。
2.烧开水，将土豆、莲藕煮熟，捞出，用清水冲洗干净。
3.将花甲煮沸，用清水浸泡，冲洗干净备用。
4.在热锅里翻炒油。
5.翻炒至虾变色，放入莲藕，土豆翻炒几分钟，出锅。
干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川德阳，属于川菜北部。吃起来又辣又好吃。
食材：虾，各500g，土豆，莲藕，葱，香菜，姜，蒜，黑豆，耗油，酱油，料酒，盐两勺，小红椒，青椒。
花甲干锅香辣炸虾的步骤：
1.切好食材，放在一边。把豆豉剁碎尝尝。
2.烧开水，将土豆、莲藕煮熟，捞出，用清水冲洗干净。
3.将花甲煮沸，用清水浸泡，冲洗干净备用。
4.在热锅里翻炒油。
5.翻炒至虾变色，放入莲藕，土豆翻炒几分钟，出锅。
干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川德阳，属于川菜北部。吃起来又辣又好吃。