西餐中煮汁的作用是什么？ 西餐烧汁的做法大全

料理酱只是厨师们对一种经过加工的复合西式酱的称呼，用来调味，方便调味。因为它是由几种调料组成的复合风味调料，不同的地域，不同的厨师，不同的烹饪菜肴使用的酱料也不同。这里有一些常见的酱料给你。可用于烹饪各种河鲜菜肴。

材料：肉酱罐头、酱油1听、酱油200克、米酒50克、蜂蜜100克、葱200克、精盐50克、味精50克、干辣椒丝10克。

制作方法：

1.将葱、蒜仁、香菜、干辣椒放入不锈钢锅中，加水慢炖。