温州九层糕的做法 温州九层糕的吃法

配料：菱角粉、砂糖、杏仁粉、花生粉、芝麻粉、大豆粉、红头蔬菜汁、绿色蔬菜汁或绿茶粉、清水。

练习：

1.糖煮沸，用清水溶解；

2.待微冻后，加入菱角粉酱，搅拌至半熟；

3.将各种材料的颜色分层蒸熟；

4.在蛋糕盘上涂上生油；

5.炒锅水烧开后，放入饼盘，逐层蒸约5分钟1层；

6.将蛋糕酱反复蒸至蛋糕九层，即可即食，也可放入冷冻室。