土豆烧排骨
原料：排骨300克，土豆500克。调料，豆瓣酱，大料，花椒，料酒，冰糖，姜。
步骤
1.锅里放半锅水，放入一粒大料，六个辣椒，一小块松姜，然后把水烧开。
2.把洗干净的排骨放进去，倒一点料酒，冲血水，捞出洗净。
3.锅里放少许油，放入一勺豆瓣酱、一粒大料、六个辣椒、一小块松姜、少量冰糖，翻炒至香，放入排骨翻炒3分钟左右。
4.将高汤加入炸好的排骨中，高度要略过排骨。煮沸后，转小火30分钟。
五
土豆烧排骨
原料：排骨300克，土豆500克。调料，豆瓣酱，大料，花椒，料酒，冰糖，姜。
步骤
1.锅里放半锅水，放入一粒大料，六个辣椒，一小块松姜，然后把水烧开。
2.把洗干净的排骨放进去，倒一点料酒，冲血水，捞出洗净。
3.锅里放少许油，放入一勺豆瓣酱、一粒大料、六个辣椒、一小块松姜、少量冰糖，翻炒至香，放入排骨翻炒3分钟左右。
4.将高汤加入炸好的排骨中，高度要略过排骨。煮沸后，转小火30分钟。
五