土豆烤牛肉的保健作用有和胃、解毒、消肿、理气止痛。
做法是：
材料：牛腩700g，土豆3根小葱，姜2根，蒜1根，八角1个，香叶1片，茴香片2片，豆瓣酱2勺，桂皮1段，白酒，深浅酱油，料酒，胡椒粉，干辣椒少许。
这些步骤是：
1.准备好所需的食材；
2.干辣椒切丝，葱切末，姜切片，蒜切末，葱叶打结一半，葱切末一半；
3.牛肉切小块，土豆泡水；
4.将牛肉放入沸水中焯1分钟；
5.牛肉用温水洗净，沥干血水。
土豆烤牛肉的保健作用有和胃、解毒、消肿、理气止痛。
做法是：
材料：牛腩700g，土豆3根小葱，姜2根，蒜1根，八角1个，香叶1片，茴香片2片，豆瓣酱2勺，桂皮1段，白酒，深浅酱油，料酒，胡椒粉，干辣椒少许。
这些步骤是：
1.准备好所需的食材；
2.干辣椒切丝，葱切末，姜切片，蒜切末，葱叶打结一半，葱切末一半；
3.牛肉切小块，土豆泡水；
4.将牛肉放入沸水中焯1分钟；
5.牛肉用温水洗净，沥干血水。