甜椒和胡萝卜一起炒有什么营养？ 甜椒胡萝卜一起炒

1.胡萝卜是一种味甘、辛、性平的蔬菜，具体功效有：健脾和中、养肝明目、化痰止咳、清热解毒。它含有丰富的人体所需的胡萝卜素。对夜盲症、胃痛等有很好的防治效果。

2.辣椒辛、热，有温中散寒、下气消食的作用。

3.胡萝卜和辣椒一起炒，既能补充丰富的胡萝卜素，又能起到一定的中和作用，这样辣椒的热量就不会太大。