热干面油炸饼糖饼的配方及制作工艺 热干面是糖油混合物吗

食材：面粉适量，开水适量；

辅料：糖、熟白芝麻、油；

步骤：

将面粉放入盆中，用筷子搅拌，边倒开水边倒入软硬适中的面条，盖上湿布，让面团醒发10分钟以上，然后用手搅拌均匀。如果太粘，适当用手粘一些油；等面团醒了，就可以做馅了，红糖，熟白芝麻，面粉，搅拌均匀。取出一块面团，搓成长条，分成几个小挤压机；取小剂量面团擀开，加入适量馅料，像包子一样包好，蘸一点油，在手心拍平；捏起糖饼，放入热油锅中炸至金黄酥脆。