汤圆玉米汤怎么做？ 玉米煮汤圆

1.原料：嫩玉米1000g，蛋清4个，汤圆一袋。

2.调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱角75克。

3.制备方法：

玉米去壳，洗净，加糖，煮20分钟左右，取出。冷却后，用不锈钢勺将玉米盖上。

蛋清打散。

将铁锅放在灶上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开，放入汤圆，用菱角勾成薄汤圆，浮在蛋清中，倒入鸡油推匀，然后起锅放入碗中。