糖醋排骨怎么做 糖醋排骨怎么做好吃

材料：排骨450g，彩椒适量，白醋30ml，白糖20g，番茄酱30ml，姜3片，蒜2瓣，盐1茶匙，酱油15ml，生粉3汤匙；步骤，排骨洗干净，沥干水分，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌制1小时；锅中放油，煮至热，放入生粉排骨，大火煎1分钟；转小火把排骨煎熟，最后开大火煎半分钟把油逼出来；捞起排骨，沥干油，放凉；将白糖、白醋、番茄酱放入锅中，加入2勺水，熬成浓稠的糖醋酱；将干排骨放入锅中，加入彩椒，用开水焯一下，翻炒均匀，每根排骨上粘上糖醋酱。