怎么用丝瓜煮鸡蛋？ 丝瓜煮鸡的做法

一、材料：

丝瓜480克，鸡蛋200克，大豆油40克，盐3克，味精2克，大葱5克。

二。练习：

1.把丝瓜的皮刮掉，切成菱形块，鸡蛋敲入碗中，用竹筷拌匀，放入盐。

2.炒锅里，舀入大豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成蛋饼，小火煎两面成金黄色。

3.放入碗中，换成小块，锅中放入大豆油，加热，放入葱花，炸至变软，加入一些开水，煮5分钟左右。

4.放入鸡蛋块，大火烧3分钟。当汤变白后，加盐和味精。