粗粮面包是什么样的面包？ 粗粮面包是什么面粉

用燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、江西花籽、核桃、榛子做成的面包叫粗粮面包。

与普通面包相比，粗粮面包含有更多的矿物质和纤维。如果在面包中加入麸皮、含纤维素的杂粮等成分，面包的营养成分会趋于全面合理。经常食用杂粮面包有益健康，如全麦面包、麸皮面包、燕麦面包、杂粮面包等。这种面包一般能保存几天，可以冷藏，味道也不错。全麦面包或麸皮面包每100g含蛋白质7g，脂肪0.5g，纤维素10g。富含纤维素、钙、铁、镁等矿物质、维生素E、维生素b，由于含有小麦表皮，所以富含多种成分。