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猪食。泔水，也叫馊水，在餐饮业被称为泔水，是餐饮业用顾客吃剩的食物和汤收集的垃圾。
在20世纪80年代中期之前，农村和一些城市家庭也有自己储存泔水的习惯。通常用来喂猪。90年代以后，越来越多的无良奸商开始从潲水中提炼潲水油。