材料：茄子400克、东北味噌20克、甜面酱10克。
调料：蒜末5克，鸡精5克，糖5克，油适量。
练习：
1.茄子洗净切成大片，再切成条状；
2.锅里放油，一直烧到用手抹在油上。放入茄子条炒熟，随时翻面。炒至颜色变青，失水变软，取出备用；
3.锅中留少许油放入东北酱，放入一勺甜面酱，翻炒两下，再放入茄子条、糖、蒜粉、鸡精，翻炒拌匀，最后上桌。
小贴士：茄子皮也很有营养，最好不要削皮吃；因为它很甜
材料：茄子400克、东北味噌20克、甜面酱10克。
调料：蒜末5克，鸡精5克，糖5克，油适量。
练习：
1.茄子洗净切成大片，再切成条状；
2.锅里放油，一直烧到用手抹在油上。放入茄子条炒熟，随时翻面。炒至颜色变青，失水变软，取出备用；
3.锅中留少许油放入东北酱，放入一勺甜面酱，翻炒两下，再放入茄子条、糖、蒜粉、鸡精，翻炒拌匀，最后上桌。
小贴士：茄子皮也很有营养，最好不要削皮吃；因为它很甜