如何降低菠菜中的亚硝酸盐含量 如何降低菠菜中脂肪含量

降低菠菜中亚硝酸盐含量的方法：

1.硝酸盐在新鲜蔬菜中的分布是不均匀的。菠菜食用前要在水中浸泡一两个小时，并多次换水，使其有害化合物溶解在水中；

2.菠菜最好存放在冰箱里。研究证明，维生素，首先是维生素C，其次是维生素A和E，可以预防和抑制人体内硝酸盐和亚硝酸盐的形成。

3.不要让煮熟的菠菜过夜。现在吃挺合适的。