配料：山奈10克、白芷10克、花椒4克、小茴香7克、八角4克、丁香3克、苦瓜叶5片、肉豆蔻1片、草果1粒、豆蔻5粒、香砂5粒，研成粉末备用；
材料：辣椒粉50克，川椒粉50克，孜然粉50克，葱50克，蒜50克切成粉备用；
加入辣椒、黄油、鸡油、大油为主料，制成辣油备用；将牛骨做成奶汤，放入牛杂中煨5小时，捞出切丝备用；需要硬圆面条，煮到5成熟，放在白菜里，面条7成熟时捞出；浇在牛杂汤上，放入5克辣椒粉、5克花椒粉、5克孜然粉、大
配料：山奈10克、白芷10克、花椒4克、小茴香7克、八角4克、丁香3克、苦瓜叶5片、肉豆蔻1片、草果1粒、豆蔻5粒、香砂5粒，研成粉末备用；
材料：辣椒粉50克，川椒粉50克，孜然粉50克，葱50克，蒜50克切成粉备用；
加入辣椒、黄油、鸡油、大油为主料，制成辣油备用；将牛骨做成奶汤，放入牛杂中煨5小时，捞出切丝备用；需要硬圆面条，煮到5成熟，放在白菜里，面条7成熟时捞出；浇在牛杂汤上，放入5克辣椒粉、5克花椒粉、5克孜然粉、大