牛肉白萝卜做饺子好吃，需要的食材有牛肉、白萝卜、葱、鸡蛋、姜汁、嫩肉粉、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油、精炼油、干淀粉。制备方法和步骤如下：
1.牛肉去筋膜，洗净，磨成细肉末。与嫩肉粉、料酒、精炼油混合均匀后，静置40分钟左右，再加入姜汁和水搅拌均匀；
2.白萝卜去皮洗净，切成厚片，放入开水中煮熟，捞出，用刀剁成细粒，用纱布包好，挤出水分，葱切成细片备用；
3.加入牛肉末和萝卜、洋葱末，搅拌均匀，然后加入精盐、胡椒粉、酱油、香油、干淀粉和蛋液，搅拌均匀。
牛肉白萝卜做饺子好吃，需要的食材有牛肉、白萝卜、葱、鸡蛋、姜汁、嫩肉粉、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油、精炼油、干淀粉。制备方法和步骤如下：
1.牛肉去筋膜，洗净，磨成细肉末。与嫩肉粉、料酒、精炼油混合均匀后，静置40分钟左右，再加入姜汁和水搅拌均匀；
2.白萝卜去皮洗净，切成厚片，放入开水中煮熟，捞出，用刀剁成细粒，用纱布包好，挤出水分，葱切成细片备用；
3.加入牛肉末和萝卜、洋葱末，搅拌均匀，然后加入精盐、胡椒粉、酱油、香油、干淀粉和蛋液，搅拌均匀。