排骨土豆怎么做？ 排骨土豆红烧怎么做好吃

配料：排骨、土豆、色拉油、冰糖、胡椒粉、大料、葱姜、水、盐。

1.将葱和姜切丝备用。把土豆切成滚刀块。将排骨放入水中浸泡半小时，以浸泡出血的水。

2、油八成热放入冰糖。融化后放入葱姜和花椒大料。洋葱变色后，放入排骨翻炒。

3.排骨上色后，加水。水没有到达肋骨。水烧开后，小火煨十分钟，放入土豆。这时候如果水没到土豆，就需要加水了。水烧开后，小火煨，放盐。

4、出锅20分钟。