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母乳中有哪些重要的营养成分? 母乳中有哪些重金属

时间:2023-11-05

母乳中重要的营养成分有:蛋白质、乳糖、消化酶、脂肪、矿物质、维生素等。

母乳中的蛋白质有两种:乳清蛋白和酪蛋白。牛奶蛋白与胃液相互作用,易于消化吸收。酪蛋白与胃液反应时不像乳清蛋白那么容易被吸收。母乳中还含有乳铁蛋白,不仅可以补铁,还可以抑制大肠杆菌。母乳中含有的免疫球蛋白有利于预防疾病。

母乳中的乳糖完全溶解在乳液中,易于吸收。乳糖能促进有益乳酸菌的繁殖和钙的吸收,有利于大脑发育。

母乳中含有消化酶,如脂肪酸、淀粉酶、过氧化物酶等,可以保证母乳中脂肪的消化吸收。