公式：
配料：瘦猪肉、米粉、青椒和黑木耳。
辅料：葱、蚝油、酱油、料酒、盐。
1.瘦肉洗净，切丝，加入少许盐、料酒、蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟；
2.青椒洗净切丝，黑木耳提前泡发，洗净切丝；
3.提前泡好干米粉，放锅里煮到没有硬心；
4.取出，用冷水洗两遍，控水晾干；
5.炒锅倒油，烧热，放入葱和青椒丝翻炒；
6.爆炒青椒丝，加入黑木耳丝和腌制瘦肉，翻炒；
7.肉丝炒好后，放进去
公式：
配料：瘦猪肉、米粉、青椒和黑木耳。
辅料：葱、蚝油、酱油、料酒、盐。
1.瘦肉洗净，切丝，加入少许盐、料酒、蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟；
2.青椒洗净切丝，黑木耳提前泡发，洗净切丝；
3.提前泡好干米粉，放锅里煮到没有硬心；
4.取出，用冷水洗两遍，控水晾干；
5.炒锅倒油，烧热，放入葱和青椒丝翻炒；
6.爆炒青椒丝，加入黑木耳丝和腌制瘦肉，翻炒；
7.肉丝炒好后，放进去