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梅州客家名菜的由来 广东梅州客家菜有什么菜

时间:2023-11-05

1、第三种和汤:

相传清代,林昭堂状元回乡祭祖。每天,他喜欢用猪肝、猪肉和猪肉粉条煮汤。一天,一位御史来拜访林昭堂。正巧,林状元在喝汤。审查员问他喝的是什么汤。林昭堂知道老御史希望儿子能上高中,于是指着汤回答:“唐吉。”时宇喝完汤后,回到家,他命令厨师按照法律煮好汤,小心翼翼地把汤煮好,然后给儿子喝。后来,时宇的儿子成了高中状元,时宇喜出望外。当他见到每个人时,他都谈论汤的好处,因此得名山治汤。

2.梅子红烧肉:

北宋年间,苏东坡在徽州居住时,特意派了两位名厨千里迢迢来到杭州西湖学习烹饪。