油萝卜是中国八大菜系之一。清脆爽口，酸、甜、麻、辣的味道轮番轰击味蕾，是全家聚餐的开胃凉菜。
配料：白萝卜、胡萝卜、胡椒粉、干辣椒、白糖、盐、鸡精、白糖、油、白醋。
油萝卜的制作方法如下：
1.白萝卜、胡萝卜洗净切成细丝，撒上白糖、盐、鸡精。
2.中火加热油，放入胡椒粉，小火慢煎2分钟，直到胡椒粉熟透漂浮。用手将干辣椒碾碎，放入油锅中炸。
3.1分钟后，待油锅有香味，微微冒烟时，取出花椒、辣椒，趁热将炒好的香油浇在萝卜丝上。
油萝卜是中国八大菜系之一。清脆爽口，酸、甜、麻、辣的味道轮番轰击味蕾，是全家聚餐的开胃凉菜。
配料：白萝卜、胡萝卜、胡椒粉、干辣椒、白糖、盐、鸡精、白糖、油、白醋。
油萝卜的制作方法如下：
1.白萝卜、胡萝卜洗净切成细丝，撒上白糖、盐、鸡精。
2.中火加热油，放入胡椒粉，小火慢煎2分钟，直到胡椒粉熟透漂浮。用手将干辣椒碾碎，放入油锅中炸。
3.1分钟后，待油锅有香味，微微冒烟时，取出花椒、辣椒，趁热将炒好的香油浇在萝卜丝上。