榴莲壳汤是指壳内的白色果肉；
榴莲壳汤，鲜美滋润，是一种秋季汤。用榴莲壳煮汤，即使在喝了几百汤的广东人眼里，也是一种特别的汤。榴莲壳炖汤，这个汤有益气，但不燥，比较温和。具有补血益气、润燥养阴等多种治疗作用。适合不同体质的人，尤其是女性和男性。
榴莲壳煮鸡汤的做法：用刀将榴莲壳上的白色果肉切开，切成块；将一只鸡切成块，捞起放入水中；将砂锅中的清水烧开，加入鸡块、榴莲白瓤、黄芪、当归、葱、姜、料酒、花椒、胡椒粉少许，用武火煮20分钟，再转小火煮一小时，即可食用。
榴莲壳汤是指壳内的白色果肉；
榴莲壳汤，鲜美滋润，是一种秋季汤。用榴莲壳煮汤，即使在喝了几百汤的广东人眼里，也是一种特别的汤。榴莲壳炖汤，这个汤有益气，但不燥，比较温和。具有补血益气、润燥养阴等多种治疗作用。适合不同体质的人，尤其是女性和男性。
榴莲壳煮鸡汤的做法：用刀将榴莲壳上的白色果肉切开，切成块；将一只鸡切成块，捞起放入水中；将砂锅中的清水烧开，加入鸡块、榴莲白瓤、黄芪、当归、葱、姜、料酒、花椒、胡椒粉少许，用武火煮20分钟，再转小火煮一小时，即可食用。