金针菇炒牛肉怎么做？ 金针菇炒牛肉怎么炒好吃又嫩

材料：羊肉400g，金针菇1捆，青椒1个，红椒1个；

辅料：3滴油消耗，少许糖，盐，色拉油，葱花，3片姜，少许料酒；

练习：

1.将去根的金针菇、青椒、红椒洗净，将草原肥牛切片；

2.将金针菇和青椒切碎；

3.锅中水热后，放入姜片、料酒、葱段，将草原肥牛片用水淹没，捞出沥干；

4.锅内再次烧开水，然后将金针菇倒入盖中，捞出控干水分；

5.锅中倒入色拉油，然后倒入耗油和糖，融化后拌匀；