家里只有电炒锅 煎饼怎么不糊？ 家用电锅能炒菜吗

一般炒锅都是圆底锅。与平底煎锅最大的区别在于受热不均匀，锅底温度高，锅沿以上温度低。烤蛋糕的时候，尽量让整个蛋糕受热均匀就可以了，就是要经常翻动，防止锅底生糊的现象。

方法：

1.在碗里打鸡蛋，加入一些盐，搅拌。搅拌后，加入一些水。

2.把买的面粉拿出来放到碗里。

3.倒入面粉后用筷子搅拌。

4.接下来，把搅拌好的面粉倒在案板上。倒的时候，在案板上撒点面粉，倒在案板上，和面。

5.对账后分成一块。