吉迪恩粉制作软糖的方法;
主要材料:
两个橙子,约257克橙汁,70克精制糖,18至20克吉利粉,125克麦芽糖和4克柠檬汁可以挤出来。
做法如下:
1、橙汁,橙汁一定要细腻无渣,这样水果软糖味道才好。把整个橘子皮剥开,直接从大口径扔进去,用细网挤出来的汁很细;
2.然后取一半橙汁,约125g,放入小锅内,再放入软化的吉利丁粉,加热;
3.然后在剩下的橙汁里放入麦芽糖和细砂糖,直接中火加热煮熟。把糖浆放在70度左右,
吉迪恩粉制作软糖的方法;
主要材料:
两个橙子,约257克橙汁,70克精制糖,18至20克吉利粉,125克麦芽糖和4克柠檬汁可以挤出来。
做法如下:
1、橙汁,橙汁一定要细腻无渣,这样水果软糖味道才好。把整个橘子皮剥开,直接从大口径扔进去,用细网挤出来的汁很细;
2.然后取一半橙汁,约125g,放入小锅内,再放入软化的吉利丁粉,加热;
3.然后在剩下的橙汁里放入麦芽糖和细砂糖,直接中火加热煮熟。把糖浆放在70度左右,