黑胡椒牛排怎么腌制？

材料：

黑胡椒(磨成小片或粉末)、香草(罗勒叶)、盐和红酒。

练习：

1.首先用肉锤把买来的牛排打松，或者用粗菜刀把牛排打松。

2.加入少量红酒，在牛排两面抹上黑胡椒，均匀撒上香草和盐。注意不要放太多盐，以免太咸掩盖了牛肉的原味。如果想牛肉更甜，可以加点鸡精。

3.腌制牛肉时，加入一些切得很细的姜。