1.哈尔滨红肠:又名“利多思红肠”,是以这块来自黑龙江的优质纯绿色猪肉或牛肉为主要原料,加入黑胡椒、大蒜等调料,经过腌制、煮制、烟熏等传统工艺制作而成。红肠外观鲜亮,枣红色,味美质干。
2.锅包肉:是一道经典的东北菜。做法是将猪里脊肉切片,腌制好,裹上面漆,放入锅中炸至金黄色,再放入锅中翻炒,使其变稠。这道菜色泽金黄,酥脆可口。
3.杀猪肉菜:将杀好的猪肉放入锅中,加入水和盐,边煮边放酸菜进去,将盛好的血肠倒入,待肉熟后再煮。
4.德莫利炖鱼:这道菜的产地是哈尔滨郊区的方正县韩毅
1.哈尔滨红肠:又名“利多思红肠”,是以这块来自黑龙江的优质纯绿色猪肉或牛肉为主要原料,加入黑胡椒、大蒜等调料,经过腌制、煮制、烟熏等传统工艺制作而成。红肠外观鲜亮,枣红色,味美质干。
2.锅包肉:是一道经典的东北菜。做法是将猪里脊肉切片,腌制好,裹上面漆,放入锅中炸至金黄色,再放入锅中翻炒,使其变稠。这道菜色泽金黄,酥脆可口。
3.杀猪肉菜:将杀好的猪肉放入锅中,加入水和盐,边煮边放酸菜进去,将盛好的血肠倒入,待肉熟后再煮。
4.德莫利炖鱼:这道菜的产地是哈尔滨郊区的方正县韩毅