最佳答案: 把贝贝瓜(南瓜)洗干净,用刀把瓜的顶部切掉。用勺子把南瓜瓤掏出来,南瓜壁的肉不要掏的太薄,不然会垮掉。蒸锅注水烧沸,把处理好的南瓜放在蒸屉上蒸10分钟。蒸好的南瓜取出晾凉,倒掉南瓜里的汤汁。

<?=$ecms_gr[title]?>

1、首先我们把贝贝瓜(南瓜)洗干净,用刀把南瓜的顶部切掉,切下来的顶部不要扔,我们回头可以拿来做盖子。

2、用勺子把南瓜瓤掏出来,南瓜壁的肉不要掏的太薄,不然待会蒸的时候会垮掉。

3、蒸锅注水烧沸,把处理好的南瓜先放在蒸屉上蒸10分钟。

4、蒸好的南瓜取出晾凉,倒掉南瓜里的汤汁。

5、鸡蛋磕碎在碗里,撒一小捏盐,倒一汤匙温水,搅拌均匀后,用细滤网过一遍气泡,这样一会蒸出来的鸡蛋才会光滑细腻。

6、将过滤好的蛋液倒进蒸好的南瓜贝贝里。

7、覆上保鲜膜。

一般要蒸10分钟。