最佳答案: 大葱切段、生姜切片。把鸡的两个鸡脚剪下来,再把鸡脚趾剪去。用食用盐擦在三黄鸡身体里外,每个地方都要擦到。葱姜挤出葱姜汁也擦在三黄鸡身上。然后摆入冰箱冷藏腌制一个小时。三黄鸡腌制时间到时,去除腌制辅料,把鸡放入蒸锅中,放上葱结,盖上锅盖,大火蒸20分钟。

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1、大葱切段、生姜切片。把鸡的两个鸡脚剪下来,再把鸡脚趾剪去。

2、用食用盐擦在三黄鸡身体里外,每个地方都要擦到。葱姜挤出葱姜汁也擦在三黄鸡身上。然后摆入冰箱冷藏腌制一个小时。

3、三黄鸡腌制时间到时,去除腌制辅料,把鸡放入蒸锅中,放上葱结,盖上锅盖,大火蒸20分钟。

4、打开锅盖关火,冷却大概二十分钟左右,切块装盘。

5、一碗料汁吃起来更香。生抽、香醋、香油、白糖、蒜末、香菜,搅拌均匀即可。