如何做冰岛红鱼好吃？ 冰岛红鱼怎么做

材料：冰岛红鱼300克，姜10克，葱10克，红辣椒1个。

材料：花生油30g、盐5g、味精5g、胡椒粉少许、九韶10g、香油1g、酱油10g、蚝油10g、湿生粉适量。

练习：

1.冰岛红鱼解冻后，洗净，姜去皮，葱切段，红辣椒切段备用；

2.热锅放油，放入冰岛红鱼，用小火将冰岛红鱼两面煎至金黄色，再放入绍酒和清汤；

3.改中火，加盐、味精、胡椒粉、生抽、蚝油，加入香油、葱花、湿生粉勾芡。