369排骨的做法 帮我查一下排骨的做法

1.排骨洗净，切成小块。

2.准备葱、姜、蒜、八角、桂皮，用纱布包好。

3.将排骨焯一下备用。

4.炒锅放少量油，炒排骨。

5.小火煸炒至排骨微黄。

6.倒出多余的油，加入冰糖继续翻炒上色。

7.加入红烧酱油料酒翻炒至汤汁收干。

8.加入没有排骨的开水。

9.大火烧开，放入葱、姜、蒜，小火煨1小时，加盐调味，汤干。